‘Keihard ondernemen en toch lief zijn’ – Het verhaal van Hofpaspartner Dorst Craft Beer

Jamie Barendrecht van Hofpaspartner Dorst Craft Beer Shop is een goed voorbeeld van een nieuw slag jonge ondernemers. Bij deze ondernemers staat niet zoveel mogelijk geld verdienen centraal, maar liefde voor een product, de wens waarde te creëren voor hun klanten en ondertussen zoveel mogelijk lol te hebben. Gepassioneerd en voluit ondernemen maar wel in balans met je omgeving, zowel zakelijk als privé. Dat lijkt de nieuwe balans.

‘Keihard ondernemen en toch lief zijn. Dat vind ik mooi’
dorst craft beer

Jamie Barendrecht. Bron: De Hofpas

Het is deze balans waar Barendrecht ook naar op zoek is. ’Het mooiste vind ik goede zakenmensen die passie hebben voor hun product of zaak, zonder hufterig te zijn. In de bierwereld zijn veel eigenaren die heel veel geld omzetten. Toch zijn de meesten vrij bescheiden. Ik zie mensen die keihard ondernemen en invloedrijk zijn, maar aan de andere kant toch bescheiden en lief zijn. Dat vind ik mooi.’

Het is deze balans die Jamie ook probeert te vinden in zijn werk, winkel en assortiment. Jamie: ‘Bij Dorst Craft Beer Shop proberen wij een moderne bierwinkel neer te zetten. Het is niet onze ambitie om zo veel mogelijk bieren in onze zaak te hebben, maar om een mooie selectie van kwalitatief hoogstaande bieren te verkopen. Er worden constant nieuwe bieren gebrouwen en zijn sommige daarvan zijn ook seizoensgebonden. Door de kleinschaligheid van onze winkel (300 bieren ongeveer) is het voor ons makkelijk om in te spelen op deze ontwikkelingen.’

‘Toevallig de bierwereld ingerold’

Bijna twee jaar geleden rolde Jamie min of meer toevallig in de bierwereld. Een mix van persoonlijke en zakelijke oorzaken lag hier aan ten grondslag. Luisteren naar je hart, inspelen op de omstandigheden, kansen zien en creëren waren daarbij zijn kompas.

‘Hiervoor was ik werkzaam als bedrijfsleider van een klimhal. Klimmen en boulderen is mijn andere passie. Dit werk was zeer zelfstandig, ik droeg veel verantwoordelijkheid en was zo goed als 24/7 beschikbaar hiervoor. Na dit werk ongeveer vier jaar te hebben gedaan groeide de visie van mijn werkgever en ik steeds verder uit elkaar. Dus werd het tijd om iets anders te gaan doen.

Ook ben ik vader van een zoontje van nu bijna vier jaar. Ik ben niet samen met zijn moeder maar hij woont wel met name door de weeks bij mij. Drie à vier dagen in de week. Omdat ik geen idee had hoe ik de verantwoordelijkheid voor mijn zoon zou kunnen combineren met een gemiddelde baan kwam ik tot de conclusie dat het beste was om zelf werk te creëren.

Via een vriend van mij, brouwer Ramses Snoeij van Ramses Bier, was ik al eerder in het bierwereldje ingerold. Toen Ramses steeds meer vast kwam te zitten met het logistieke aspect van zijn brouwerij, besloot ik dit op mij te nemen. Vrij snel had ik, dankzij het netwerk wat ik eerder had opgebouwd, een aantal top-brouwerijen die ik kon vertegenwoordigen. En waarom, als je al deze contacten hebt, niet gewoon ook een winkel beginnen. Er was immers geen echte bierwinkel op dat moment in Den Haag.’

Bijdragen aan leefbaarheid van de Boekhorststraat

Jamie opende daarom op 1 oktober 2016 zijn winkel aan de Boekhorststaat. ‘Praktisch woon ik al heel mijn leven in Den Haag en de Boekhorststraat is altijd een beetje shady geweest. Toen ik op zoek ging naar een pand voor mijn winkel kwam ik de ruimte tegen waar ik nu zit. Ik kwam er snel achter dat de gemeente en verschillende organisaties heel erg hun best doen om de Boekhorststraat uit het slob te trekken. Daarnaast woont mijn broer om de hoek en hij bevestigde dit.

dorst craft beer shop den haag

bron: dorst craft beer

Bijzondere bieren zoals je die vindt bij Dorst Craft Beer Shop hebben een bepaalde aantrekkingskracht. Er zijn “Beergeeks” die altijd op zoek zijn naar de nieuwste en bijzonderste bieren. Omdat ik deze in huis probeer te halen en dit via Facebook communiceer, vinden zij mijn winkel toch wel. En als je ervoor zorgt dat je een mooie winkel hebt, dan leren vanzelf meer mensen je winkel wel kennen. Dus daardoor durfde ik het wel aan. Als geboren Hagenees haal ik er ook wel trots uit dat ik met mijn winkel bijdraag aan de leefbaarheid van een straat die een slechte naam had. Juist dit gaf mij wel extra drive.’

Ondernemen is een leerschool

Aan drive geen gebrek bij deze geboren ondernemer. ‘Voor mij betekent ondernemen dat je weloverwogen inspringt (of niet) op de kansen die zich voor doen. Het hele ondernemen is natuurlijk wel een leerschool.  Maar angst voor fouten maken moet je wel een beetje los laten, zonder roekeloos of onverschillig te worden uiteraard. Het woord ‘leergeld’ is niet voor niets een begrip.

‘Ik wil over vijf jaar nog steeds lekker aan het ondernemen zijn. Ik hoop dat Dorst Craft Beer Shop in Den Haag nog bestaat. Maar wellicht zijn er over 5 jaar wel tien vestigingen. Ook zou het mooi zijn om ooit een bar te hebben. Maar ook zou ik vrienden graag willen ondersteunen met het opzetten van hun bedrijfjes. Dus wie weet.. heb ik over vijf jaar wel een broodjeszaak, of een kapperszaak …

Zolang ik over vijf jaar maar stabieler ben dan nu’, grapt Jamie tenslotte.

Dorst Craft Beer Shop
Hofpasvoordeel: 10% korting op de aankoop van een bierpakket

Ook profiteren van deze en vele andere aanbiedingen? Vraag De Hofpas dan gratis aan! De Hofpas is de leukste gratis voordeelpas waarmee je je voordeel krijgt bij uitjes, restaurants en winkels.

2353 getoond, 55 bekeken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Om Spam en automatische reacties te voorkomen aub onderstaande beantwoorden *